St Valentin - Soirée aphrodisiaque

Cette année, profitez d'une soirée en amoureux autour d'un repas très spécial  !

Avec un menu aphrodisiaque composé de 5 services et une sélection originale de vin bio, profitez d'une expérience culinaire qui éveillera vos cinq sens... 

MENU APHRODISIAQUE

Sélection 1 : Bulles de champagne et fraise au chocolat noir à la fleur de rose

* Perle de la mer – La mise en Bouche

Ceviche de Noix Saint Jacques à la mangue, piment , feuille d'huitre et perles roses

* Première tentation

Gambas géante a l'orange sanguine, brunoise de céleri vert, fruits de la passion, pousses d'herbes aromatiques

Sélection 2 : Picpoul BIO - Domaine Bridau Languedoc-Roussillon

* Deuxième tentation

Risotto au safran, baby légumes et suprêmes de caille laqués au miel et gingembre, croquants de parmesan au poivre de Cayenne

Sélection 3 : Pépin blanc BIO – Domaine Achillée – Alsace

* Pièce Maitresse - La Mise à nu

Coucou de Malines entier désossé cuit basse température, sauce aux morilles et carottes de

Chantenay confites au beurre salé, saké et miel d'acacia et purée de Robuchon

Sélection 4 : Insomnia BIO – Domaine La Ligière – Vallée du Rhône

* La gourmandise

Cœur de Baba au Rhum, chantilly au fruits de la passion et Cheveux d'Anges de caramel

Sélection 5 : Rhum arrangé maison au fruit de la passion

Prix : Menu Accord Mets et Vins 100€ OU Menu Hors Boissons 65€