Le Citizen Kane est un restaurant basé à Louvain-la-Neuve qui a pour objectif de rassembler les clients autour de moments de qualité. Le restaurant se veut authentique et responsable, à taille humaine.
Pour mener à bien le développement de notre restaurant en pleine croissance, nous recherchons du personnel passionné et motivé.
Nous cherchons un chef de cuisine avec de l'expérience en cuisine de terroir. Qui puisse diriger notre cuisine basée sur le fait-maison, les produits bio, locaux, ... Un chef passionné, sachant diriger son équipe et délivrer une excellente qualité de plat.
Nous vous offrons un beau salaire et une valorisation du rôle de chef.
Responsabilités
- L’élaboration d’une carte (en concertation avec la direction) équilibrée des plats qui tient compte de notre philosophie des saisons et du prix des denrées alimentaires.
- La gestion des commandes (avec le soutien de la direction).
- La gestion des activités liées à la restauration (lunch de midi, banquets, brunchs, ...).
- L’établissement du planning du personnel, des horaires et des tâches.
- La formation et de l'encadrement du personnel.
Compétences nécéssaires
- Avoir de l'expérience en tant que chef de cuisine.
- L’attention à l'hygiène, et la bonne tenue de la cuisine, au contrôle du respect des normes de sécurité, ...
- Etre créatif et autonome.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Intégrer une équipe dans une ambiance chaleureuse et ouverte.
- Pouvoir gérer la cuisine d'un restaurant en pleine croissance.
- Pouvoir travailler en autonomie et développer sa créativité.
- Pouvoir travailler dans un cadre agréable à Louvain-la-Neuve
- De vraies responsabilités et de vrais défis dans une société évoluant rapidement
Ce que nous offrons
Chaque employé a la chance de voir l'impact de son travail.
Vous pouvez réellement contribuer au succès de la société.
Contrat
Temps plein
CDI
Horaires
Horaires aménageables dans un restaurant ouvert 7j/7
Travail en soirée, week-end et jours fériés
Salaire
Salaire attractif
Heures supplémentaires payées